Anis Ricard Pastis de Marseille 1 litro

A la edad de 22 años, Paul Ricard lo tuvo muy claro con respecto a Ricard: "Le he puesto mi nombre porque estoy muy seguro de la calidad de mi Pastis y estoy orgulloso de su sabor". Corría por entonces el año 1932 y este joven estudiante de bellas artes había cumplido ya un gran sueño: crear el licor de anís más popular del mundo que, además, se convertiría en el primer 'long drink' de estilo francés.

Con Ricard, los potentes aromas de anís, regaliz y hierbas aromáticas quedan arraigados a nuestros sentidos. Y ello es gracias a la lograda mezcla de aceite esencial de anís estrellado de China, regaliz del Lejano Oriente y una selección secreta de plantas aromáticas de la Provenza. Así es como se crea el más famoso Pastis de Marsella y así es como nos seduce.

Luego, para disfrutarlo como un auténtico marsellés, simplemente se trata de crear lo que han acertado en llamar el "efecto cucharón", en referencia al color blanco lechoso típico de la bebida. ¿Cómo se logra este efecto? Añadiendo un poco de agua, lo que suaviza y da un toque elegante al marcado carácter de Ricard. Aunque, claro está, para disfrutar de su sabor tenemos otras opciones en forma de cóctel, como el Ricard Bleu, que mezcla una parte de Ricard con dos partes de sirope de menta, agua y hielo.